Za nami kolejna, niezwykle udana edycja Festiwalu Smaku Łazanki, która po raz czwarty zgromadziła mieszkańców, turystów i miłośników dobrej kuchni w Łazach. Tegoroczne wydarzenie odbyło się pod hasłem „Łazanki jak u Babci”, dzięki czemu uczestnicy mogli przenieść się do smaków i wspomnień z dzieciństwa oraz poznać kulinarne tradycje czasów PRL.
Festiwal rozpoczął się oficjalnym otwarciem oraz przygotowaniami do największej atrakcji wydarzenia – wspólnego gotowania porcji 120 kilogramów łazanek.
Od samego początku na uczestników czekały także wyjątkowe pokazy kulinarne. Szef kuchni Robert Bochenko przygotował kultowe potrawy kuchni PRL – kopytka z sosem pieczarkowym oraz fasolkę po bretońsku, opowiadając przy tym o smakach, produktach i kulinarnych zwyczajach tamtych lat. Goście mogli nie tylko obserwować przygotowanie potraw, ale również poznać wiele ciekawostek związanych z dawną polską kuchnią.
Dużym zainteresowaniem cieszył się również pokaz historyczny „Przeżyjmy to jeszcze raz – jak jadano w PRL” przeprowadzony przez dr Łukasza Gładysiaka.
Na specjalnie przygotowanym stanowisku edukacyjno-kulinarnym zaprezentowano oryginalny parnik gospodarski oraz liczne przedmioty codziennego użytku z czasów Polski Ludowej. Edukatorzy z Huzar Kraft Food w strojach z epoki przybliżało uczestnikom realia życia codziennego i tradycje kulinarne sprzed lat. Nie zabrakło również degustacji ekologicznych ziemniaków gotowanych na parze – prostego dania, które dla wielu było sentymentalnym powrotem do dzieciństwa.
Jednym z najważniejszych punktów programu był konkurs kulinarny „Wariacje o łazankach”, podczas którego uczestnicy zaprezentowali własne interpretacje festiwalowego dania. Jury w składzie: Tomasz Przygudzki – Przewodniczący Rady Miejskie w Sianowie, Tomasz Piskier – Sołtys Sołectwa Łazy, oraz szefowie kuchni Łukasz Gładysiak i Robert Bochenko, miało niezwykle trudne zadanie.
W konkursie udział wzięli:
- Restauracja Calzo Fresko,
- Restauracja Sianowianka,
- Koło Gospodyń Wiejskich Jezioranki Osieckie,
- Stowarzyszenie Sianowska Akademia Seniora,
- Holiday Golden Resort,
- Osiedle nr 1 w Sianowie.
Po burzliwych obradach jury ogłoszono wyniki:
I miejsce – Restauracja Sianowianka
II miejsce – Holiday Golden Resort
III miejsce – Calzo Fresko
Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się również strefa wystawiennicza, gdzie swoje wyroby prezentowali lokalni twórcy i producenci. Odwiedzający mogli zakupić rękodzieło, regionalne przysmaki oraz ekologiczne produkty, a także spróbować specjałów przygotowanych przez KGW Łazo-Wianki, Sianowską Akademię Seniora i KGW Jezioranki Osieckie.
Najmłodsi uczestnicy świetnie bawili się w strefie animacji pod hasłem „Powrót na podwórko sprzed lat!”. Nie zabrakło kultowych zabaw w gumę, skakania przez skakankę, rodzinnych konkursów oraz kreatywnych warsztatów „Ziemniaczane stempelki”, które cieszyły się dużym zainteresowaniem dzieci.
Około godziny 19.00 rozpoczęła się długo wyczekiwana degustacja rekordowej porcji łazanek. Setki uczestników mogły spróbować festiwalowego dania przygotowanego na ogromnej patelni. Jak co roku zainteresowanie było tak duże, że łazanki znikały błyskawicznie.
Zwieńczeniem wydarzenia była potańcówka pod chmurką, podczas której uczestnicy bawili, tworząc wyjątkową atmosferę i kończąc festiwal w radosnym, tanecznym klimacie.
Dziękujemy wszystkim mieszkańcom, turystom, partnerom, wystawcom, uczestnikom konkursu, animatorom, wolontariuszom oraz osobom zaangażowanym w organizację wydarzenia. Cieszymy się, że IV Festiwal Smaku Łazanki ponownie zgromadził tak liczne grono uczestników i po raz kolejny pokazał, że Łazy są miejscem, w którym tradycja, lokalne smaki i wspólna zabawa tworzą niezapomniane wydarzenia.
